世界盃麵包大賽4日起連續3天在法國巴黎近郊舉行，12支隊伍參賽，在指定時間內做出長棍麵包、變化型長棍、有機和營養麵包、世界特色麵包、國家特色麵包、三明治麵包、夾餡三明治、以及奶油甜麵包；台灣3名麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳，成為令人豎起大拇指的隊伍。
隊長張泰謙說，要做的東西很多，限定8小時完成，首日台灣、義大利、秘魯、法國4隊出賽，除了台灣隊外，其他隊伍都延遲「交卷」，肯定會扣分，台灣隊獲現場觀眾鼓掌歡呼，其他國家麵包師傅也豎起大拇指。
負責歐式麵包的張泰謙，使用東方美人茶、芒果乾等客家元素製作國家特色麵包。另選用薏仁綠豆製作有機營養麵包。張泰謙的世界麵包一項，創意使用海帶芽和味噌。負責甜麵包的林坤瑋，製作6種水果味組合的奶油甜麵包。他在介紹作品時，強調台灣是水果王國。
負責藝術造型麵包的黃威勳，同時負責三明治料，採用客家鹹豬肉、酸菜，雲林肉片、宜蘭鴨胸肉，是以台灣小吃的方式做料理。黃威勳以彌勒佛造型，競逐藝術造型麵包，他說，臉最難。他到處看不同寺廟，找靈感，不斷思考身型該怎麼塑造，笑容怎樣才能更自然。
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